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本文目录

1. 鸡肉的视频最简单十种做法小炒
2. 怎么做洋葱炒鸡胸肉（洋葱炒鸡肉）
3. 洋葱番茄炒鸡块做法

鸡肉的最简单十种做法小炒

去皮鸡腿两只、口菇八个、鸡肉家常鸡肉家常青椒一个、洋葱洋葱胡萝卜一个 、做法做法做法做法姜一块、大全大全盐一茶匙、视频生抽一汤匙、鸡肉家常鸡肉家常甜辣酱一汤匙、洋葱洋葱鸡精三分之一茶匙 。做法做法做法做法

做法

1、大全大全鸡腿去骨切丁焯水备用。视频口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块
。姜切丝。

2、锅里放油，把蘑菇煎一下 ，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀 。

3 、放入胡萝卜片
，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。

4 、倒入青椒
，炒断生，出锅放点鸡精即可。

洋葱炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法
，鸡肉鲜嫩又入味 ，我家每个星期做两次

食材

去皮鸡腿肉2块、洋葱半个 、洋葱适量 、蚝油1大匙、生抽1茶匙 、糖1茶匙 、老抽1茶匙、料酒2茶匙 、生粉2茶匙
、玉米油1.5大匙 、葱2根。

做法

1、鸡腿肉切小块。

2
、放入蚝油 ，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。

3、洋葱去皮切小块。

4、热油锅，把鸡肉放入炒至变色。

5、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀 ，略煮一下 。

6、放入洋葱炒至断生。

7
、葱切葱花，撒上葱花炒匀即可  。

鸡肉炒芹菜

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食材

鸡半边鸡、芹菜适量  、生姜适量
、盐适量 、酱油适量 、糖适量 。

做法

1、鸡肉切小块 ，芹菜切段
 ，生姜拍碎

2
、热锅，下香油，生姜碎爆香 ，鸡肉下锅翻炒，下点糖调味。

3、鸡肉炒到有点焦黄时，下芹菜翻炒  
，芹菜熟后加盐和酱油调味就可以起锅啦。

黄花菜炒鸡肉

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食材

黄花菜50克、食用油适量
、盐适量
、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量 、料酒适量 、鸡肉200克 。

做法

1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间安排，去杂质洗净并挤干水分备用
。

2、洗净后沥干水分。

3、鸡脯肉切长条 ，加盐 、料酒 、淀粉，抓匀后腌10分钟。

4、锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒 ，炒好后盛出备用。

5、葱切葱花，姜切细丝。

6、起锅爆香葱花姜丝，放入黄花菜煸炒 。

7、加些许生抽
，再倒炒好的鸡肉炒匀 ，最后加盐调味即可。

鸡肉炒山药

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食材

鸡肉适量、山药适量、青豆适量、小玉米适量、葱适量、盐适量 、糖适量、十三香适量
、料酒适量 、鸡精适量。

做法

1、青豆和小玉米先煮一下
。

2、鸡肉切段或者块 ，山药切段。

3、锅内放油，放入葱花 ，炸出葱油 。

4 、放入鸡肉 。

5、加入盐
，糖，料酒
，十三香调味。

6、放入山药 ，放入煮过的青豆和小玉米，好了装盘 。

茶树菇炒鸡肉

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食材

茶树菇250克、鸡腿2个 、油适量、盐适量、姜适量 、酱油适量
 、蚝油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量。

做法

1 、鸡腿去掉骨头，切成小块。

2、用蚝油、料酒、酱油  、姜汁 、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。

3、茶树菇洗干净，去掉根部 。

4 、下油锅，把鸡肉爆香
。

5、放进茶树菇 ，一同翻炒。

6 、加少许盐，少许酱油，进行调味。

7、翻炒至熟时
，加时少许葱调味即可。

丝瓜炒鸡肉

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食材

丝瓜200g
、鸡胸肉200g、葱10g、姜5g、盐5g 、胡椒粉少许、蛋清少许、水淀粉适量、花生油30ml、清水适量 。

做法

1、鸡胸肉切片 。

2 、放碗中加葱花 、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。

3、丝瓜去皮切片 。

4、热锅下油放入鸡肉片 。

5
、翻炒至肉片全部变成白色，盛出备用。

6
、另起锅下油，放入丝瓜。

7 
、翻炒至丝瓜变软
，加入鸡肉翻炒均匀 。

8、再加少许清水和盐翻炒30秒 。

9、加入适量湿淀粉勾芡
，关火成盘即可 。

酸菜炒鸡肉

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食材

鸡肉300克
、酸菜70克 、盐1小勺
、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、胡椒粉适量、红油1瓷勺 、姜1片。

做法

1 、准备材料，鸡肉剁小块 ，酸菜切碎或切丝，姜片切丝。

2 、把鸡肉用少许盐，加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟
。

3、炒锅加适量油，烧热把酸菜炒香后出锅备用 。

4 
、锅留底油，把鸡肉，姜放入锅中中大火煎制。

5 、把鸡肉煎至两面金黄 ，然后加入刚才炒过的酸菜一起翻炒至断生 。

6、加1到2瓷勺的生抽稍微上色和调味翻炒均匀。

7、出锅前加1瓷勺的红油翻炒均匀即可出锅。

菜薹炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法 
，鸡肉鲜嫩又入味，我家每个星期做两次

食材

鸡腿肉适量、菜薹适量、蒜末适量、葱末适量
、姜末适量、郫县豆瓣适量、盐适量 、糖适量、生抽适量 、料酒适量 、味精适量。

做法

1 、鸡腿肉切小块焯水捞出。

2 、葱姜蒜末 ，菜薹和叶子分开
。菜薹切片。

3 、小火炒香郫县豆瓣酱  。

4
、放入鸡肉炒均匀 ，放入葱姜蒜末 。

5 、兑两汤匙料酒，一汤匙生抽，糖 ，盐，少许开水
，大火烧开。小火焖五分钟。

6  、放入菜薹大火炒 。

7、汁水收干的时候放菜叶炒软即可，出锅搁点味精，香醋。

豉椒苦瓜炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法，鸡肉鲜嫩又入味，我家每个星期做两次

食材

鸡腿肉1个、苦瓜1根 
、青椒各2个、红椒适量、豆豉少许、蚝油1勺 、姜适量、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、油适量、蒜适量、盐适量 。

做法

1 、将鸡腿肉剔下来切成片，放入盐、生粉、料酒和生抽，拌均匀后腌制一下；

2、烧锅开水，加入少许的盐和油，下入苦瓜片进去焯煮至八成熟；

3、干净锅中放入适量的油，下入豆豉
、葱姜片进去煸炒；

4
、煸炒出香味后下入腌制好的鸡腿肉片进去翻炒；

5 、翻炒鸡腿肉变色后加入少许料酒和蚝油翻炒；

6 、上色后加入焯煮过的苦瓜片进去翻炒；

7 、加入盐和胡椒粉翻炒均匀，最后加入青红椒圈翻炒变色即可；

辣炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法，鸡肉鲜嫩又入味 ，我家每个星期做两次

食材

三黄鸡600克、姜6片、蒜4瓣 、指天椒4个、小青椒2个 、干辣椒4个、蒜苗2棵、豆瓣酱1勺
、生抽2勺 、老抽半勺、胡椒粉2克 、盐1克 、鸡精2克 、生粉1勺 。

做法

1、三黄鸡半只清洗干净 ，擦干表面水份后斩成小块。

2
、放入盆中，加生粉、胡椒粉 、生抽 、花生油抓匀腌制十五分钟。

3、姜、蒜切小片
 ，指天椒、小青椒、干辣椒切段。

4 、蒜苗切小段、豆瓣酱一勺备用 。

5、锅内热油，下姜 、蒜、干辣椒小火炒香。

6、下鸡肉大火炒散炒变色。

7 、加入一勺豆瓣酱  、适量生抽 、老抽炒入味上色 。

8、加入指天椒、小青椒段翻炒几下断生。

9 、最后下蒜苗，调入鸡精翻炒几下
。

蚕豆玉米笋炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法，鸡肉鲜嫩又入味，我家每个星期做两次

食材

鸡脯肉80克 、玉米笋6根、淀粉1勺 、油适量、盐适量 、蚕豆米200克 、红萝卜半个、料酒1勺
。

做法

1、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入玉米笋炒煮一 、两分钟后捞出切成小块；

2 、再放入蚕豆米焯煮到八、九成熟后盛出备用；

3、鸡脯肉切成小丁 ，加入盐、淀粉和适量料酒，拌均匀腌制一下；

4、热锅凉油，放入鸡肉丁煸炒；

5 、鸡肉丁煸炒变色后下入红萝卜丁进去煸炒；

6、再放入蚕豆米进去翻炒；

7、翻炒几下后加入玉米笋丁进去翻炒；

8
、加入盐调味 ，最后加入水淀粉勾薄芡，即可盛入盘中 。

剁椒炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法，鸡肉鲜嫩又入味 
，我家每个星期做两次

食材

鸡全翅4只 、剁椒2勺、姜4片 、蒜2瓣 、葱2棵、生抽2勺、蚝油1勺、盐1克 、鸡精1克、胡椒粉1克。

做法

1、鸡全翅4只洗净擦干水份 ，斩成小块。

2 、放入碗中 ，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

3、姜 、蒜切小片、葱白切小段、剁椒2勺备用。

4
、锅内热油，下姜、蒜、葱白小火炒香。

5
、再下剁椒炒出辣味。

6
、放入鸡肉大火炒散，炒至鸡肉变色 。

7
、调入生抽
、蚝油炒上色。

8  、加少许盐和鸡精 ，放入葱花翻炒几下

怎么做洋葱炒鸡胸肉（洋葱炒鸡肉）

1.鸡胸肉处理干净 ，放入一勺盐，一勺料酒，适量红薯粉抓匀腌制15分钟备用 。

2.锅中油预热
，放入姜蒜炒香 。

3.放入鸡胸肉翻炒。

4.放入一勺料酒 。

5.放入一勺生抽。

6.放入洋葱 。

7.放入黑木耳翻炒 。

8.放入青红椒煸炒。

9.放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

洋葱番茄炒鸡块做法

鸡腿6个

洋葱半个

番茄1个

生抽适量

料酒适量

老抽适量

糖适量

番茄洋葱炒鸡块的做法步骤

步骤1

鸡腿去肉切块，加入料酒和生抽腌制半小时。

步骤2

洋葱切丝 ，番茄去皮切块 。

步骤3

热锅 ，入油，加入洋葱翻炒，翻炒同时用番茄去皮时剩下的热水滚鸡块。

步骤4

洋葱超软之后加入番茄，翻炒后再加入烫过的鸡块
。

步骤5

加入适量生抽，老抽和糖调味
。

步骤6

小火焖煮5-10分钟即可。

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